我以为我是编辑助理……那我在厨房干什么?

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烤架上的秋葵烧焦了,味噌汤快烧开了,我还在疯狂地切腌姜做配菜。哦,我的一位经理只是闲逛,看看她饿了,现在已经过了正式的午餐时间,一切都好起来了。为了抗击泪水的冲动,我告诉她一切都应该在几分钟内准备好。然后我又回到厨房里跑来跑去,祈祷一切都会好起来,每个人都不会因为我毁了他们的午餐而恨我。这不是你作为编辑助理的典型日子……还是?

在我职业生涯的某个阶段,我在一家叫Vegnews的杂志当编辑助理,我对我被要求执行的任务范围感到惊讶。当然,其中一些涉及到实际的编辑工作,但其他人并不是我所期望的那样。继续读下去,了解在素食主义生活方式杂志担任编辑助理的经历。

编辑助理的日常职责是什么?

整个编辑团队由两名编辑助理组成,一位高级编辑,还有一位编辑总监(加上我们的艺术总监和一个远程工作的自由撰稿人团队)。

另一位编辑助理和我每天都会从浏览新闻开始,看看是否有什么与素食社区特别相关的东西,从餐馆开张到最新的名人宣布他们的素食主义,再到新的研究表明动物有知觉或素食饮食的好处。

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每天吃巧克力,这是在一家食品杂志做编辑助理的额外好处之一。

一旦我们列出了一些可能性,我们会比较笔记,然后决定为我们的“Vegnews Dailies”写些什么主题。帖子。我们会写文章,让他们互相证明,然后上传到我们的内容管理系统并发布到我们的网站上。

什么是内容管理系统?它基本上是一个允许非技术人员更新网站或博客的平台。它通常包括将文本复制和粘贴到框中,然后预览文本,以确保所有格式看起来都很好(所有文本,断线,并且空格在正确的位置,所有粗体和斜体文本都会正确显示)。通常需要一点时间来习惯使用内容管理系统,因为它们都有自己独特的个性特征,所以在你掌握了它的窍门之前,它可能有点乏味。

在Vegnews Dailies离开后,我会继续我的其他任务。以下是概述:

  • 事实检验

您要确保发布的任何内容都尽可能准确,所以我和另一位编辑助理会仔细阅读文章草稿,找出所有事实,就像人们的名字一样,城市,餐馆或任何类型的数字或统计。有时候我们可以通过谷歌搜索一些东西,找到答案(尽管我们必须对维基百科提供的信息的可靠性保持谨慎)。数数!),有时我们不得不打电话给一家餐馆或公司来获取信息。

一些最棘手的任务涉及到对一个我们称之为“我不敢相信这是素食主义”的专栏的事实检查。(不奇怪生甘蓝是素食主义者,但一些意想不到的高加工食品也是“无意的”素食主义者,因此,我们的工作就是试图发现它们。)我不得不打电话给像卡夫食品(Kraft Foods)或通用磨坊(General Mills)这样的大型食品公司,以查明像Double Stuf Oreos这样的公司是否是素食主义者。很多公司列出“天然口味”作为一种原料,不指明这些天然香料来自何处,所以我会打电话给他们,想知道这些“天然口味”中是否有是动物源性的。这通常需要大量的电话等待,准确解释什么是“素食主义者”意味,在各部门之间调任直到我得到一个明确的答案。

  • 校对

校对包括检查文本以确保它不包含任何拼写错误和格式正确。根据您在出版物日历中的位置,它还可能涉及一些事实检查。

大多数出版物都遵循通用风格指南,像AP风格指南或芝加哥风格手册,但他们也往往有自己独特的风格和繁荣,尤其是经常出现的单词和短语。例如,在维加斯新闻,豆浆总是一个字写的。当你校对文件时,你要确保除了不包含任何明显的错误外,它还遵循房屋风格指南。

  • 研究

你怎么能主持素食宴会?染发剂的成分是什么?有没有可能在不伤害动物或环境的情况下给头发上色?谁是最辣的素食厨师,他们最近都在做什么?这些只是我要写的几种类型的问题。大多数时候,我对一个话题的了解很少,所以我至少要花几个小时研究它,试图找到我可以采访的专家,进行采访。

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对,“研究”的一部分包括定期尝试新餐馆。

我们的网站和杂志上都有访谈。所以我可能会被要求和音乐家说话,动物权利活动家,或艺术家。如果我要采访某人,我会尽我所能提前了解他们,所以这是我经常做的另一种研究。

  • 写作

对,写作是我工作的一部分,太!作为编辑助理,我必须定期为Vegnews杂志撰写文章和帖子,其网站,还有两个博客,“冲压孔型“和“咖啡馆新闻."

我每天(星期一到星期五)写一篇Vegnews Dailies的文章,大约每周写一篇博客文章。除此之外,我会得到各种各样的任务,我也可以向编辑推销我想写的主题。例如,我对日本和日本菜有一两点了解,所以我问我是否可以写下烹饪味噌豆腐一件旅行装东京纯素饮食选择.

我的写作任务很小(比如写一个标题或“hed”)。正如他们在这个行业中所说的那样)到中型(比如为杂志文章写侧边栏)到大型,比如为杂志或网站写一篇完整的文章。

还有什么不是日常工作吗?

对,很多事情,事实上!

  • 制作午餐/测试食谱

当时,维加斯新闻办公室位于旧金山的夕阳外,附近没有任何午餐选择。所以每天都有一名员工为办公室里的其他人做午餐。这有点伤脑筋,因为你永远不知道在素食冰箱和食品储藏室里会发现什么。不过,坐在电脑前休息一下感觉很好,这让我在厨房里有点即兴发挥。

我们还需要测试即将在杂志上发表的配方,以确保成分和说明按预期方式工作。(因此在这篇文章的开头就有了一个离奇的序列,当我试图按照一个叫日式烧饼,如下图所示。)

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  • 味觉测试

我们在杂志上有一个固定的特色,我们可以选择一种产品,像鹰嘴豆或冰棒,尝试几种不同的品牌并进行比较。我们通常会收集所有的产品,然后一个接一个地尝试,对每一个都做笔记,以便我们比较和对比。这是一个有趣的小突破,从平常!

  • 特殊事件

Vegnews偶尔举办活动来宣传新书或建立海湾地区的素食社区。作为编辑助理,我不仅要参加那些活动,但为了确保一切顺利进行,Vegnews的代表性很好。这意味着要做所有的事情,从摆好椅子和书本到招待客人和分发糖果袋。这些活动总是在晚上下班后举行,所以他们发生的日子总是很漫长(但很有趣)。

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与旧金山“Vegan Drinks”的新朋友闲逛由Vegnews主持的事件。

  • 贸易展览会

一年中有许多贸易展吸引了读(或可能想读)蔬菜的人,所以我们有时会去帮助传播关于我们杂志的消息,鼓励人们订阅,了解最热门的新素食产品和趋势。

在贸易展览会上工作与我们在办公室里的正常工作几乎是截然相反的。虽然我们通常一整天都坐在办公桌前,单独完成任务,在贸易展上,我们必须整天站着和陌生人交谈。有些人会接近我们,因为他们从未听说过这本杂志,并且想了解更多关于它的信息。有些人对素食主义一无所知,所以我们会试图告诉他们(以一种非说教的方式)它涉及到什么。有一次,我误以为阿德里安·格雷尼尔是我认识的人,热情地向他挥手,喊着“嘿”在他对面的房间里。(FYI)他完全挥了挥手。)

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我迫不及待地想去芝加哥餐厅吃点东西,风城里的本地人。

工作中最好的部分是什么?

我喜欢不断的挑战,为HEDS想出朗朗上口和富有创意的短语,德克斯以及副本本身。Vegnews有一个非常不敬和有趣的声音,这对我来说很自然。

在我开始在那里工作之前,我有点害怕创造力。我有点觉得这就像一口井,你只得到了一定的量,一旦你用完了,这就是结局。但我在工作中学到的是创造力更像肌肉,你开发得越多,使用起来越容易。

更多地了解素食主义的世界也是很有意思的。我从11岁起就吃素了,但我从来没有真正密切关注过像哪些名人是素食者,哪些品牌发布了一系列新的免残酷指甲油,或者哪种蔬菜的营养密度最低(紫色卷心菜,就像你知道的那样)。我真的很喜欢学习所有这些东西,然后和我们的读者分享我新发现的知识。

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这项工作最大的挑战是什么?

作为编辑助理,你在图腾柱的底部,所以有时候你会得到一些任务,而这些任务可能不会让你兴奋。例如,在贸易展上,我们几乎必须在大多数活动中保留展位,而其他工作人员每天只需要这样做一两个小时。

一般来说,我们必须做很多单调乏味的工作,比如检查事实,接电话,事件发生后的设置和清理,等。当你知道你想写和编辑而不是做事件管理或其他事情时,这会特别令人沮丧。但我认为这很常见,你从最底层开始,一旦你证明了你有责任,你得到了更多有趣的任务。

对于有兴趣成为编辑助理的学生和应届毕业生,我有什么建议?

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